Cách nấu gạo lứt tím

Phương pháp nấu gạo lứt tím than

Nhiều người cho rằng ăn gạo lứt dễ gây ngán và khá khô cứng, không ngon miệng. Nếu muốn ăn gạo lứt tím để giảm cân, bạn phải biết cách nấu ngon, dẻo, ngọt thơm thì mới có động lực duy trì thói quen này. Có 2 cách chế biến món cơm gạo lứt thơm ngon.

Nấu bằng nồi cơm điện:

• Đầu tiên, bạn vo sơ để rửa đi lớp bụi bám trên gạo, không nên vo kỹ hay vo gạo quá lâu để tránh làm mất hết chất dinh dưỡng và màu tím của gạo lứt.
• Tiếp theo, cho nước vào nấu cơm gạo lứt theo tỉ lệ 1 chén gạo tím than : 2 chén nước.
• Cắm điện, bật nút nồi cơm. Đến khi cơm chín, nút nồi cơm điện tự chuyển sang chế độ làm nóng thì bạn nên ủ cơm trong nồi thêm 15 phút nữa thì món cơm gạo lứt thành phẩm mới mềm, hạt gạo nở đều hơn.

Gạo lứt tím có thể nấu bằng nồi cơm điện

Nấu bằng nồi áp suất:

Trước tiên, bạn ngâm gạo trong nước lạnh khoảng 30 phút hoặc ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút.

Vo sơ để rửa đi lớp bụi bám trên gạo, không nên vo kỹ hay vo gạo quá lâu để tránh làm mất hết chất dinh dưỡng và màu tím của gạo lứt.

Đổ gạo vào nồi áp suất, đậy nắp lại, bật nút áp suất và hẹn thời gian nấu tùy theo trọng lượng. Nếu nấu 120g gạo thì bạn hẹn thời gian nấu 15 phút, thời gian giảm hơi sau khi nấu khoảng 5 phút. Nếu nấu 300 – 500g gạo thì bạn chọn thời gian nấu từ 22 đến 8 phút, thời gian giảm hơi sau khi nấu khoảng 10 phút.

Đến khi cơm chín, bạn gạt nút áp suất để giảm hết hơi rồi mở nắp nồi, lấy cơm gạo lứt đen ra thưởng thức.

Gạo lứt màu tím than rất giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn biết gạo lứt tím than bao nhiêu calo và nên ăn thế nào cho hợp lý. Bên cạnh gạo lứt, bạn hãy chăm sóc cơ thể bằng các bổ sung đa dạng các thực phẩm bổ dưỡng để sức khỏe luôn ổn định nhé!